Основные документы

• Программа контроля производства гостевого дома (ППК)
• Направить Уведомление о начале деятельности (нпд) в Роспотребнадзор
• Свидетельство регистрации юридического лица
• Арендный договор
• Положительное решение пожарной инспекции
• заключение СЭЗ на гостевого дома

Договора на утилизацию

• твёрдых бытовых отходов гостевого дома
• люминесцентных ламп из гостевого дома

Договора на осуществление

• очистных работ, дезинфекции вентиляции гостевого дома + Акты
• лабораторно-инструментальных обследований
• периодических медосмотров работников гостевого дома
• дезинсекции и дератизации помещений гостевого дома + Акты процедур профилактического характера.
• контроля стерилизующего оборудования (стерилизатор инструментов)
• стирки формы, белья сотрудниов гостевого дома
• контроля работы вентиляции помещений гостевого дома

Журналы

• Журнал учета дезсредств гостевого дома
• Обслуживания вентиляции гостевого дома
• Журнал учета производственного контроля гостевого дома

Протоколы анализов

• Бактериологический анализ воды
• смывов рабочих поверхностей гостевого дома
• вентиляционных смывов
• контроль работы стерилизатора.

Оценка рабочего места

• искусственного света в отеле
• микроклимата — температура, скорость воздухооборота, влажность

Прочие документы

• Заключения экспертов по результатам лабораторных исследований
• план контроля выполнения профилактических санэпидемиологических мероприятий гостевого дома
• санитарный паспорт объекта